Almidón de Yuca 1 kg – Harina de Mandioca Sin Gluten
El almidón de yuca (también llamado almidón de mandioca o fécula de tapioca) es un ingrediente versátil y 100 % natural, obtenido de la raíz de la yuca. Nuestro presentación de 1 kg es ideal para quienes buscan una opción sin gluten, ligera y fácil de digerir para sus preparaciones culinarias.
Beneficios del almidón de yuca
- ✔️ Sin gluten: apto para celíacos y dietas sin TACC.
- ✔️ Textura suave y neutra, no altera el sabor de tus recetas.
- ✔️ Excelente espesante para sopas, salsas y postres.
- ✔️ Ideal para panadería: mejora la miga y la esponjosidad.
Usos recomendados
- Panificación: panes, bizcochos, galletas y pan de queso.
- Repostería: como base para masas o mezcla con harinas sin gluten.
- Cocina salada: espesar sopas, cremas y guisos.
- Bebidas: preparar bubble tea o atole de tapioca.
Información nutricional (por 100 g)
- Calorías: 360 kcal
- Carbohidratos: 90 g
- Proteínas: 0 g
- Grasa: 0 g
- Fibra: 0 g
- Sodio: 0 mg
Consejos de uso
Para mejores resultados en panadería, mezcla el almidón de yuca con harinas como arroz, almendra o avena. En sopas y salsas, disolver primero en un poco de líquido frío para evitar grumos.
Conservación
Guardar en lugar fresco y seco, bien cerrado. No requiere refrigeración.
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