Frijo Castilla 500 g El Plebeyo – Fríjol Peruano Cremoso Listo para Usar
El Frijo Castilla 500 g El Plebeyo ofrece granos de fríjol castilla (Phaseolus vulgaris) peruano, cocidos al punto y congelados al instante para conservar su textura cremosa, sabor neutro y alto contenido de proteínas y fibra. Cultivado a más de 2 000 m de altura sin pesticidas, este fríjol es ideal para preparaciones tradicionales como guisos, sopas, purés y acompañamientos. Sin gluten, sin conservantes y 100 % natural, es la base perfecta para llevar el sabor de los Andes a tu mesa sin esfuerzo.
Beneficios clave
- ✔️ Cocido y listo: ahorra tiempo de cocción.
- ✔️ Textura cremosa: ideal para purés y sopas espesas.
- ✔️ Alto en proteínas y fibra: fuente vegetal de energía.
- ✔️ Sin pesticidas: cultivo sostenible certificado.
- ✔️ Sin gluten: apto para celíacos y dietas sin TACC.
Valor nutricional (por 100 g cocido)
- Energía: 140 kcal
- Carbohidratos: 26 g
- Proteínas: 9 g
- Grasa: 0,6 g
- Fibra: 8 g
- Hierro: 2,5 mg (15 % VDR)
Ideas de uso rápido
- Puré de frijo: aplastar con mantequilla y leche; sazonar.
- Sopa cremosa: licuar con caldo de verduras y crema.
- Guarnición salteada: saltear con mantequilla y hierbas finas.
- Guiso andino: cocinar con verduras y carne; servir con arroz.
- Hummus andino: aplastar con tahini, lima y ajo.
Modo de preparación
- Descongelar 15 min a temperatura ambiente o 1 h en heladera.
- Calentar 5 min en sartén con un chorrito de agua o microondas 2 min.
- Usar según la receta (puré, sopa, guarnición).
Consejos de chef
- Para extra cremosidad, agrega 1 cda de mantequilla al calentar.
- Congela porciones en bolsas individuales para usar solo lo necesario.
Conservación
- Mantener congelado a -18 °C hasta la fecha de vencimiento (24 meses).
- Una vez descongelado, usar en 48 h y no recongelar.
Especificaciones del paquete
- Contenido: granos de fríjol castilla cocidos (≈ 500 g neto).
- Envoltura: bolsa reciclable con cierre zip reutilizable.
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