Maíz Mote 500 g El Plebeyo – Grano Andino para Mote y Locros
El Maíz Mote 500 g El Plebeyo ofrece granos de maíz blanco grande (Zea mays L.) pelados y congelados al instante para conservar su textura firme, sabor neutro y alto contenido de almidón. También conocido como maíz para mote, maíz cacahuazintle o maíz pozolero, este grano es base infaltable en la cocina andina para preparar mote, locros, guisos y acompañamientos. Sin pesticidas, sin gluten y 100 % natural, es la opción más práctica para disfrutar su sabor único fuera de temporada.
Beneficios clave
- ✔️ Grano grande y firme: ideal para mote y locros.
- ✔️ Sabor neutro: se impregna de sabores de sopas y guisos.
- ✔️ Pelado: ahorra tiempo y evita desperdicio.
- ✔️ Sin pesticidas: cultivo sostenible certificado.
- ✔️ Sin gluten: apto para celíacos y dietas sin TACC.
Valor nutricional (por 100 g cocido)
- Energía: 160 kcal
- Carbohidratos: 36 g
- Proteínas: 3 g
- Grasa: 0,5 g
- Fibra: 2 g
- Almidón: 28 g
Ideas de uso rápido
- Mote cocido: hervir 45-60 min hasta que esté tierno; sazonar con sal.
- Locro cremoso: cocer con papas, zapallo y carne; servir caliente.
- Guarnición firme: escurrir y saltear con mantequilla y hierbas.
- Sopa espesa: cocer con verduras y licuar; añadir crema.
- Acompañamiento neutro: servir con estofados o adobos.
Modo de preparación
- Descongelar 30 min a temperatura ambiente o 2 h en heladera.
- Cocer 45-60 min en agua abundante con sal (hasta que esté tierno).
- Escurrir y usar según la receta (mote, locro, guarnición).
Consejos de chef
- Para acelerar, usa olla rápida 25 min o cocedor eléctrico.
- Congela porciones cocidas en bolsas para usar solo lo necesario.
Conservación
- Mantener congelado a -18 °C hasta la fecha de vencimiento (24 meses).
- Una vez descongelado, usar en 48 h y no recongelar.
Especificaciones del paquete
- Contenido: granos de maíz mote pelados (≈ 500 g neto).
- Envoltura: bolsa reciclable con cierre zip reutilizable.
¡Compra Maíz Mote 500 g El Plebeyo online y disfruta del grano andino más firme y versátil para mote, locros y guisos tradicionales!
