Maiz morado 500gr

Nuestro maíz morado crece entre los 2 800 y 3 200 msnm, donde el sol intenso y las noches frías concentran los antioxidantes que le dan ese tono violeta casi negro y su sabor a panela y frutos del bosque.

La bolsa de 500 g contiene granos ya cocidos y deshidratados: solo enjuaga, cuece 15 min en agua limpia y verás cómo sueltan almidón para crear la mazamorra espesa tradicional, una chicha morada refrescante o un postre vegano con leche de arroz y canela.

Sin gluten, sin conservadores y sin colorantes, es fuente natural de antocianinos (más que el arándano) y fibra soluble que ayuda al control del colesterol. Una vez hidratado rinde 1,3 kg, suficiente para 8 porciones generosas; el grano cocido se congela y conserva 3 meses sin perder textura.

Con nuestro maíz morado llevas los Andes a la olla: abre, hierve y deja que el color y aroma del Perú inunde tus postres, bebidas y hasta cocteles de autor.